RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus L.) PADA BERBAGAI JENIS NUTRISI ALTERNATIF DAN PERSENTASE BEKATUL

ASTUTI, AFIYAH KUSUMA (2024) RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus L.) PADA BERBAGAI JENIS NUTRISI ALTERNATIF DAN PERSENTASE BEKATUL. Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

	Text ABSTRAK INDO.pdf Download (20kB)
	Text ABSTRAK INGG.pdf Download (19kB)
	Text COVER.pdf Download (110kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (122kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (172kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (350kB)
	Text AFIYAH KUSUMA_134190175_REVISI SIDANG_PRINT.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus L.) memiliki kandungan gizi yang
melimpah. Produksi jamur tiram putih yang terus menurun dan impor yang terus
meningkat, mengakibatkan permintaan konsumen belum terpenuhi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui interaksi, jenis nutrisi alternatif, dan persentase bekatul
yang paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih. Penelitian
dilakukan pada bulan Agustus-September 2023 di Kumbung Jamur Merekah,
Pinggir, Bambanglipuro, Bantul, DIY. Penelitian menggunakan metode split plot
dengan petak utama (main plot) yaitu jenis nutrisi alternatif : air 100%, air leri 80%,
air kelapa muda 50%, ekstrak tauge 60%. Anak petak (sub plot) adalah persentase
bekatul: 10%, 15%, 20%. Hasil pengamatan dianalisis menggunakan Analysis of
Variance (ANOVA) dan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Range Test) taraf 5%.
Terdapat interaksi antara perlakuan nutrisi alternatif dan persentase bekatul pada
parameter panjang miselium 7 HSI, 21 HSI, waktu pertumbuhan awal pin head,
bobot segar per petak, bobot segar per 1000 m2 luas kumbung, dan luas tudung
jamur. Nutrisi alternatif air kelapa muda 50% merupakan nutrisi yang paling baik
pada parameter panjang miselium 28 HSI, jumlah badan buah jamur/baglog,
diameter tudung jamur maksimal/baglog. Persentase bekatul 15% merupakan
persentase bekatul yang paling baik terhadap bobot segar/baglog.
Kata kunci: Jamur tiram putih, nutrisi alternatif, persentase bekatul

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Jamur tiram putih, nutrisi alternatif, persentase bekatul
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences
Depositing User:	A.Md Apriliani Kusuma Wardhani
Date Deposited:	03 Apr 2024 02:12
Last Modified:	03 Apr 2024 02:12
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/39236

Actions (login required)

View Item