APLIKASI MENENTUKAN SNI PADA BIJI KOPI DENGAN METODE FORWARD CHAINING

Muhammad Gustav, Muhammad Gustav (2022) APLIKASI MENENTUKAN SNI PADA BIJI KOPI DENGAN METODE FORWARD CHAINING. Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (233kB) | Preview
Preview	Text A. Cover.pdf Download (243kB) | Preview
Preview	Text Abstrak.pdf Download (250kB) | Preview
Preview	Text HALAMAN PENGESAHAN DOSEN DOSEN PENGUJI.pdf Download (333kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (352kB) | Preview
	Text -SKRIPSI-FULL-MUHAMMAD-GUSTAV-123140198.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Terdapat banyak UMKM kopi yang berkualitas tersebar di indonesia, terutama di
daerah yogyakarta yang memiliki beberapa ciri khas kopi tersendiri yang hanya bisa didapat di
daerahnya, seperti kopi menoreh yang bisa ditemui di area perbukitan kabupaten Kulonprogo,
kopi merapi yang terdapat pada kecamatan Cangkringan area dekat Gunung Merapi, serta kopi
madu yang terdapat pada kecematan Cangkringa, tepatnya di desa Umbulharjo.
Kopi di daerah tersebut masih di produksi secara lokal dan di import keluar negeri atau
luar daerah dengan permintaan khusus. Kopi-kopi tersebut berpotensi dapat di produksi secara
massal, atau teknisnya di pasarkan dalam cangkupan negeri. Namun dalam hasil wawancara
dengan salah satu rumah produksi serta warung kopi di daerah menoreh, banyak dari para
pemilik rumah produksi kopi di area tersebut masih belum melabelkan produknya secara SNI.
Sistem berbasis aturan merupakan suatu perangkat lunak yang menyajikan keahlian
pakar dalam bentuk aturan-aturan pada suatu kondisi tertentu untuk menyelesaikan suatu
permasalahan. Basis dari aturan yang diterapkan untuk menentukan syarat lolos dan mutu biji
kopi ini, menggunakan parameter dari BSN (Badan Standard Nasional), lebih tepatnya SNI 01-
2907-2008. Data biji kopi yang di ambil dari para pemilik usaha mikro yang ingin melabelkan
produknya ke dalam SNI (Standard Nasional Indonesia). Penelitian ini menggunakan Metode
Forward Chaining sebagai mesin inferensinya. Metode Forward Chaining tepat digunakan
untuk data yang memiliki basis pengetahuan berupa fakta atau kondisi, yang di cek
kesesuaiannya menuju suatu kesimpulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengecek dan
memproses data mutu biji kopi untuk memenuhi syarat kelolosan berdasarkan jenis
kemutuannya. Hasil penelitian berupa, “Lolos Uji Keseluruhan” dari jenis biji kopi yang
diinput untuk pelabelan SNI dalam suatu produk berdasarkan aturan SNI 01-2907-2008.
Kata Kunci : Sistem Basis Aturan, Biji Kopi, Forward Chaining, SNI
ABSTRAK
vi

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Sistem Basis Aturan, Biji Kopi, Forward Chaining, SNI
Subjects:	Z Bibliography. Library Science. Information Resources > ZA Information resources
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eko Yuli
Date Deposited:	04 Jan 2022 07:27
Last Modified:	13 Jan 2023 07:10
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/27657

Actions (login required)

View Item