PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MEMPERTIMBANGKAN WAKTU KADALUWARSA BAHAN (Studi Kasus Pada PT Sinyo Pandawa Mandiri , Yogyakarta)

RAHMATULLAH KOKO, JANUANSYAH (2016) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MEMPERTIMBANGKAN WAKTU KADALUWARSA BAHAN (Studi Kasus Pada PT Sinyo Pandawa Mandiri , Yogyakarta). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

Preview	Text COVER.pdf Download (128kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (92kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (11kB) | Preview
Preview	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (216kB) | Preview

Abstract

PT Sinyo Pandawa Mandiri adalah perusahaan jasa pelayanan makanan untuk maskapai penerbangan atau in flight caterer. Perusahaan ini menyediakan makanan untuk para penumpang pesawat yang disebut uplift dan makanan untuk para crew pesawat yang disebut mealcrew. PT SPM selalu mencoba menjaga kualitas bahan baku yang memilki masa kadaluwarsa agar selalu baik dan segar. Dalam melakukan pengendalian persediaan untuk bahan baku yang memiliki masa kadaluwarsa perusahaan belum memiliki metode yang baku. Metode yang selama ini digunakan oleh perusahaan dalam melakukan pengendalian persediaan hanyalah berdasarkan intuisi atau physical inventory dimana kelemahannya adalah bahan baku yang dibeli berlebih sehingga layu bahkan busuk.. Penelitian ini akan membuat pengendalian persediaan mengenai kuantitas dan interval pemesanan yang optimal dengan menggunakan metode EOQ dengan mempertimbangkan waktu kadaluwarsa bahan. Dengan metode EOQ dengan mempertimbangkan waktu kadaluwarsa bahan perusahaan dapat melakukan pengendalian persediaan dengan lebih efektif karena memberikan kuantitas optimal (Q*) yang optimal sehingga dapat meminimalisir terjadinya pemesanan bahan baku yang berlebih, dan lebih efisien karena dapat meminimasi biaya persediaan sebesar Rp 2.643.772,17 dibandingkan dengan metode physical inventory. Kata kunci: Persediaan, Metode EOQ dengan mempertimbangkan waktu kadaluwarsa bahan, bahan baku yang mudah kadaluwarsa , sayuran.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Electronics and Computer Science
Depositing User:	Eny Suparny
Date Deposited:	03 May 2016 07:30
Last Modified:	03 May 2016 07:30
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/216

Actions (login required)

View Item