PURLISTA, MUHAMMAD IQBAL and TRIANI, FENI (2019) PRARANCANGAN PABRIK KIMIA ASAM SITRAT DARI MOLASE KAPASITAS 20.000 TON/TAHUN. Other thesis, UPN Veteran Yogyakarta.
Preview |
Text
3. Cover.pdf Download (48kB) | Preview |
Preview |
Text
4. Lembar Pengesahan.pdf Download (11MB) | Preview |
Preview |
Text
2. Abstrak.pdf Download (107kB) | Preview |
Preview |
Text
5. Daftar isi.pdf Download (106kB) | Preview |
Abstract
INTISARI
Asam sitrat merupakan produk yang banyak digunak an sebagai bahan baku
dalam industri, seperti industri mak anan dan minuman, k osmetik , farmasi dan
sebagainya. Oleh karena penggunaan asam sitrat yang luas dalam dunia industri, mak a
k ebutuhan asam sitrat baik di dalam maupun di luar negeri juga semak in besar. Pabrik
asam sitrat dari molase dirancang dengan k apasitas 20.000 ton/tahun. Pabrik
direncanakan didirikan di wilayah Gresik, Provinsi Jawa Timur, dengan luas tanah yang
dibutuhk an sebesar 27.009,19 m2 dengan jumlah k aryawan sebanyak 189 orang.
Proses pembuatan asam sitrat melalui beberapa tahapan. Tahap pertama, yaitu
persiapan bahan bak u, hidrolisis suk rosa dalam molase agar menjadi gluk osadalam
hidrolizer. Lalu, gluk osa difermentasi menggunak an Aspergillus niger di dalam
fermentor agar menghasilkan asam sitrat. Fe rmentasi dilakukan secara batch pada suhu
30 ° C dengan tekanan 1 atm. Reaksi berlangsung secara isothermal. Hasil fermentasi
selanjutnya dimasuk k an k e dalam Rotary Drum Vacuum Filter (RDVF -01) untuk
memisahk an biomassa(sel Aspergillus niger). Filtrat hasil RDVF-01 k emudian
ditambahkan Ca(OH)2 di dalam tangk i pengendap. Hasil reak si yang berupa k alsium
sitrat dipisahkan dengan RDVF-02. Selanjutnya cake yang membawa hasil k alsium sitrat
diasamk an menjadi asam sitrat k embali dengan menggunak an H 2SO4 di dalam tangk i
pengasam. Asam sitrat lalu dipisahk an dari zat lainnya dalam RDVF -03. Kemudian
larutan asam sitrat dikristalkan dengan menggunakan Evaporative Crystallizer. Kristal
asam sitrat selanjutnya dikeringkan agar memenuhi spesifik asi pasar dalam Fluidized
Bed Dryer sampai diperoleh asam sitrat dengan k emurnian 99,5%.
Untuk menduk ung jalannya proses produk si dan operasional pabrik , mak a
dibutuhkan unit penunjang yang terdiri dari air untuk proses, media pendingin, media
pemanas, dan kebutuhan lain -lain dalam pabrik sebanyak 138.915,05 k g/jam, udara
tek an, dan kebutuhan listrik sebanyak 168,156 k W dengan cadangan generator 150 k W.
Pabrik ini membutuhkan Fixed Capital sebanyak Rp. 856.547.871.632 dan Working
Capital Rp. 217.575.859.665. Analisis ekonomi pabrik asam sitrat ini menunjukkan
nilai ROI sebelum pajak sebesar 12,81 %dan ROI sesudah pajak sebesar 10,25%. Nilai
POT sebelum pajak adalah 4 tahun dan POT sesudah pajak adalah 4,9 tahun. DCF rate
sebesar 13,165%. BEP sebesar 58% dari kapasitas produksi dan SDP s ebesar 15% dari
k apasitas produksi. Berdasarkan data analisis ekonomi tersebut, maka pabrik asam sitrat
layak untuk dikaji lebih lanjut.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjek: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | x. Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Chemistry |
| Depositing User: | Nurul Alifah Rahmawati |
| Date Deposited: | 12 Jul 2019 06:18 |
| Last Modified: | 12 Jul 2019 06:18 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/20309 |
Actions (login required)
 |
View Item |