Nasrudin, Ahmad Irfan (2018) ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN PINDANG DI DESA BAJOMULYO KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI JAWA TENGAH. Other thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta.
|
Text
1 cover pdf.pdf Download (34kB) | Preview |
|
|
Text
Daftar isi.pdf Download (37kB) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK.pdf Download (152kB) | Preview |
|
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (9MB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan (1) menganalisis nilai tambah yang dihasilkan usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati; (2) menganalisis keuntungan usaha industri pengolahan ikan pindang; (3) menganalisis nilai efisiensi yang diperoleh usaha industri pengolahan ikan pindang. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Metode pelaksanaan penelitian menggunakan metode survei. Adapun metode penentuan lokasi penelitian menggunakan metode purposive yaitu menentukan usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sebagai lokasi penelitian. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik sampel jenuh yaitu terdapat 14 usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo yang dijadikan sampel. Macam data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Sumber data diperoleh dari usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo, studi kepustakaan, instansi yang berkaitan dengan penelitian, internet. Teknik pengumpulan data dengan cara wawancara, pencatatan, observasi. Analisis data yang digunakan untuk menjawab permasalahan dan tujuan ini adalah analisis nilai tambah metode Hayami, teori keuntungan dan teori efisiensi. Kesimpulannya adalah : 1) Berdasarkan analisis nilai tambah metode Hayami, mendapatkan nilai tambah senilai Rp 10.425,00 /kg. 2) Rata-rata nilai keuntungan yang didapat usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sebesar Rp 298.626.933,00 /bulan. 3) Nilai efisien yang didapat sebesar 1,38 menunjukkan pada usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sudah efisien. Kata kunci : Ikan Pindang, Nilai Tambah, Efisiensi iv ANALYSIS THE VALUE ADDED OF PINDANG FISH PROCCESSING INDUSTRIES IN BAJOMULYO VILLAGE, JUWANA SUB-DISTRICT, PATI DISTRICT, CENTRAL JAVA By : Ahmad Irfan Nasrudin Supervisor : Ni Made Suyastiri and Indah Widowati ABSTRACT This research aims (1) analyze added value that produced from pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District; (2) analyze the gain on pindang fish processing industry. (3) analyze an efficient value obtained by pindang fish processing industries. This research base on descriptive method. Further, this research utilizing survey method as implementation method. Meanwhile to establish research location utilizing purposive method deeds that made a pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District as research location. This research utilizing surfeited sample technique as sample gathers method that is 14 enterprises of pindang fish processing industries in Bajomulyo Village as a sample. Data variability that utilizing is primer data and secondary data. Data retrieved from pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, library observing, related institution, internet, Data gathered by interviewing, quotation, observation. This research utilizing added value analysis method by Hayami, profit theory and efficiency theory. In short: 1) Base on added value analysis Hayami method, got a results RP 10.425,00 / kg. 2) On average the profit from pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District amounted Rp 298.626.933,00/month. 3) Efficient value that gotten by pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District amounted 1,38 it’s shown that fish processing industries there are efficient. Keyword: Pindang Fish, Added Value, Profit, Efficient
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Social Sciences |
| Depositing User: | Sarimin Sarimin |
| Date Deposited: | 03 Oct 2018 02:32 |
| Last Modified: | 03 Oct 2018 02:32 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/16688 |
Actions (login required)
 |
View Item |