ANALISIS VOLUME PENJUALAN DAN NILAI TAMBAH DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN IKAN BANDENG FANIA FOOD DI KECAMATAN KOTAGEDE YOGYAKARTA

PURBA, IWAN DANNY (2020) ANALISIS VOLUME PENJUALAN DAN NILAI TAMBAH DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN IKAN BANDENG FANIA FOOD DI KECAMATAN KOTAGEDE YOGYAKARTA. Diploma thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

	Text Full Skripsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text Abstrak Indonesia Inggris.pdf Download (190kB) | Preview
Preview	Text Cover.pdf Download (287kB) | Preview
Preview	Text Daftar Isi.pdf Download (382kB) | Preview
Preview	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (252kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis volume penjualan dari produk Otak-Otak Bandeng, Galantin Bandeng, dan Nugget Ikan pada Fania Food dan menganalisis nilai tambah dari produk Otak-Otak Bandeng, Galantin Bandeng, dan Nugget Ikan pada Fania Food di Kota Gedongkuning Kecamatan Kotagede Yogyakarta. Metode dasar penelitian adalah deskriptif dengan metode pelaksanaan studi kasus. Macam data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder, teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Untuk menganilisis Volume Penjualan diversifikasi produk Otak Otak Bandeng, Galantin Bandeng dan Nugget Ikan menggunakan teknik Anova dan Uji L.S.D (least Significant Diffrent) dan untuk menganalisis nilai tambah digunakan rumus Hayami dan Uji L.S.D (least Significant Diffrent). Hasil analisis volume penjualan di Fania Food menunjukkan Otak-Otak Bandeng memiliki volume penjualan terbesar yaitu 71,8 kg/bulan, diikuti oleh produksi Galantin Bandeng sebesar 69,3 kg/bulan dan produksi Nugget Ikan sebesar 26,6 kg/bulan dan hasil analisis nilai tambah di Fania Food menunjukkan produksi Otak-Otak Bandeng menghasilkan nilai tambah terbesar yaitu Rp.90.733 kg/bulan, diikuti oleh produksi Galantin Bandeng sebesar Rp.56.367 kg/bulan dan produksi Nugget Ikan sebesar Rp.59.108/kg/bulan. Kata Kunci: Volume Penjualan, Nilai Tambah, Diversifikasi

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Volume Penjualan, Nilai Tambah, Diversifikasi
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eny Suparny
Date Deposited:	14 Feb 2022 06:54
Last Modified:	14 Feb 2022 06:54
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/28367

Actions (login required)

View Item