RAHMATULLAH KOKO, JANUANSYAH (2016) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MEMPERTIMBANGKAN WAKTU KADALUWARSA BAHAN (Studi Kasus Pada PT Sinyo Pandawa Mandiri , Yogyakarta). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.
Preview |
Text
COVER.pdf Download (128kB) | Preview |
Preview |
Text
ABSTRAK.pdf Download (92kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR ISI.pdf Download (11kB) | Preview |
Preview |
Text
Lembar Pengesahan.pdf Download (216kB) | Preview |
Abstract
PT Sinyo Pandawa Mandiri adalah perusahaan jasa pelayanan makanan
untuk maskapai penerbangan atau in flight caterer. Perusahaan ini menyediakan
makanan untuk para penumpang pesawat yang disebut uplift dan makanan untuk
para crew pesawat yang disebut mealcrew. PT SPM selalu mencoba menjaga
kualitas bahan baku yang memilki masa kadaluwarsa agar selalu baik dan segar.
Dalam melakukan pengendalian persediaan untuk bahan baku yang memiliki
masa kadaluwarsa perusahaan belum memiliki metode yang baku.
Metode yang selama ini digunakan oleh perusahaan dalam melakukan
pengendalian persediaan hanyalah berdasarkan intuisi atau physical inventory
dimana kelemahannya adalah bahan baku yang dibeli berlebih sehingga layu
bahkan busuk.. Penelitian ini akan membuat pengendalian persediaan mengenai
kuantitas dan interval pemesanan yang optimal dengan menggunakan metode
EOQ dengan mempertimbangkan waktu kadaluwarsa bahan.
Dengan metode EOQ dengan mempertimbangkan waktu kadaluwarsa bahan
perusahaan dapat melakukan pengendalian persediaan dengan lebih efektif karena
memberikan kuantitas optimal (Q*) yang optimal sehingga dapat meminimalisir
terjadinya pemesanan bahan baku yang berlebih, dan lebih efisien karena dapat
meminimasi biaya persediaan sebesar Rp 2.643.772,17 dibandingkan dengan
metode physical inventory.
Kata kunci: Persediaan, Metode EOQ dengan mempertimbangkan waktu
kadaluwarsa bahan, bahan baku yang mudah kadaluwarsa , sayuran.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjek: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor |
| Divisions: | x. Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Electronics and Computer Science |
| Depositing User: | Eny Suparny |
| Date Deposited: | 03 May 2016 07:30 |
| Last Modified: | 03 May 2016 07:30 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/216 |
Actions (login required)
 |
View Item |