Nasrudin, Ahmad Irfan (2018) ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN PINDANG DI DESA BAJOMULYO KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI JAWA TENGAH. Other thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta.
Preview |
Text
1 cover pdf.pdf Download (34kB) | Preview |
Preview |
Text
Daftar isi.pdf Download (37kB) | Preview |
Preview |
Text
ABSTRAK.pdf Download (152kB) | Preview |
Preview |
Text
LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (9MB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan (1) menganalisis nilai tambah yang dihasilkan usaha
industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana
Kabupaten Pati; (2) menganalisis keuntungan usaha industri pengolahan ikan
pindang; (3) menganalisis nilai efisiensi yang diperoleh usaha industri pengolahan
ikan pindang. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
deskriptif. Metode pelaksanaan penelitian menggunakan metode survei. Adapun
metode penentuan lokasi penelitian menggunakan metode purposive yaitu
menentukan usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo
Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sebagai lokasi penelitian. Metode
pengambilan sampel menggunakan teknik sampel jenuh yaitu terdapat 14 usaha
industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo yang dijadikan sampel.
Macam data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Sumber data
diperoleh dari usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo, studi
kepustakaan, instansi yang berkaitan dengan penelitian, internet. Teknik
pengumpulan data dengan cara wawancara, pencatatan, observasi. Analisis data
yang digunakan untuk menjawab permasalahan dan tujuan ini adalah analisis nilai
tambah metode Hayami, teori keuntungan dan teori efisiensi. Kesimpulannya
adalah : 1) Berdasarkan analisis nilai tambah metode Hayami, mendapatkan nilai
tambah senilai Rp 10.425,00 /kg. 2) Rata-rata nilai keuntungan yang didapat usaha
industri pengolahan ikan pindang di Desa Bajomulyo Kecamatan Juwana
Kabupaten Pati sebesar Rp 298.626.933,00 /bulan. 3) Nilai efisien yang didapat
sebesar 1,38 menunjukkan pada usaha industri pengolahan ikan pindang di Desa
Bajomulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sudah efisien.
Kata kunci : Ikan Pindang, Nilai Tambah, Efisiensi
iv
ANALYSIS THE VALUE ADDED OF PINDANG FISH PROCCESSING
INDUSTRIES IN BAJOMULYO VILLAGE, JUWANA SUB-DISTRICT, PATI
DISTRICT, CENTRAL JAVA
By : Ahmad Irfan Nasrudin
Supervisor : Ni Made Suyastiri and Indah Widowati
ABSTRACT
This research aims (1) analyze added value that produced from pindang fish
processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District;
(2) analyze the gain on pindang fish processing industry. (3) analyze an efficient
value obtained by pindang fish processing industries. This research base on
descriptive method. Further, this research utilizing survey method as
implementation method. Meanwhile to establish research location utilizing
purposive method deeds that made a pindang fish processing industries in
Bajomulyo Village, Juwana Sub-District, Pati District as research location. This
research utilizing surfeited sample technique as sample gathers method that is 14
enterprises of pindang fish processing industries in Bajomulyo Village as a
sample. Data variability that utilizing is primer data and secondary data. Data
retrieved from pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, library
observing, related institution, internet, Data gathered by interviewing, quotation,
observation. This research utilizing added value analysis method by Hayami,
profit theory and efficiency theory. In short: 1) Base on added value analysis
Hayami method, got a results RP 10.425,00 / kg. 2) On average the profit from
pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District,
Pati District amounted Rp 298.626.933,00/month. 3) Efficient value that gotten by
pindang fish processing industries in Bajomulyo Village, Juwana Sub-District,
Pati District amounted 1,38 it’s shown that fish processing industries there are
efficient.
Keyword: Pindang Fish, Added Value, Profit, Efficient
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjek: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | x. Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Social Sciences |
| Depositing User: | Sarimin Sarimin |
| Date Deposited: | 03 Oct 2018 02:32 |
| Last Modified: | 03 Oct 2018 02:32 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/16688 |
Actions (login required)
 |
View Item |