PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE PERIODIC REVIEW SYSTEM :(Studi Kasus pada UMKM Kusuka Ubiku, Yogyakarta)

M Azhari Azrar, . (2025) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE PERIODIC REVIEW SYSTEM :(Studi Kasus pada UMKM Kusuka Ubiku, Yogyakarta). Tugas Akhir thesis, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Yogyakarta.

	Text 2_Cover_122210006_M Azhari Azrar.pdf Download (118kB)
	Text 3_Abstrak_122210006_M Azhari Azrar.pdf Download (557kB)
	Text 4_Halaman Pengesahan_122210006_M Azhari Azrar.pdf Download (557kB)
	Text 5_Daftar Isi_122210006_M Azhari Azrar.pdf Download (752kB)
	Text 6_Daftar Pustaka_122210006_M Azhari Azrar.pdf Download (17kB)
	Text 1_Skripsi full_122210006_M Azhari Azrar.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

UMKM Kusuka Ubiku merupakan sebuah UMKM yang bergerak pada sektor produksi tepung yang berlokasi di Kepuh Kulon, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. UMKM Kusuka Ubiku memproduksi tepung dengan bahan baku yang bermacam-macam mulai dari pisang, wortel, ubi, singkong dan sorgum. Prouk dari UMKM Kusuka Ubiku sudah banyak dipasarkan di area DIY dan berbagai daerah di Indonesia. UMKM Kusuka Ubiku menerapkan sistem produksi make to stock. Dari tahun ke tahun ubi jalar ungu memiliki peminat yang semakin bertambah karena memiliki kandungan serat yang tinggi dibandingkan dengan tepung yang lain.
Overstock terjadi di UMKM Kusuka Ubiku pada periode Januari 2024 sampai dengan Desember 2024. Pada periode tersebut, UMKM Kusuka Ubiku setiap bulan nya memiliki persediaan ubi jalar ungu sebanyak 7000 kg, sedangkan kebutuhan rata-rata sebanyak 300 kg setiap bulannya. Hal tersebut menyebabkan terjadinya overstock yang menyebabkan bertambahnya biaya penyimpanan. Sehingga perusahaan mengalami kerugian akibat ubi jalar ungu yang tidak bisa digunakan akibat penyimpanan yang berlebih, karena semakin banyak persediaan maka semakin tinggi pula biaya penyimpanannya.

Kata kunci: Pengendalian Persediaan Bahan Baku, Periodic Review System, Total Biaya Persediaan.

Item Type:	Tugas Akhir (Tugas Akhir)
Additional Information:	M Azhari Azrar (Penulis-122210006) Puryani (Pembimbing)
Uncontrolled Keywords:	Pengendalian Persediaan Bahan Baku, Periodic Review System, Total Biaya Persediaan.
Subjek:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Fakultas Teknik Industri > (S1) Teknik Industri
Depositing User:	Bayu Pambudi
Date Deposited:	20 Nov 2025 08:14
Last Modified:	20 Nov 2025 08:14
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/45644

Actions (login required)

View Item