PERANCANGAN MESIN PEMILAH BIJI KOPI UNTUK MENINGKATKAN HASIL PEMILAHAN DENGAN METODE PAHL AND BEITZ (Studi Kasus di Koperasi Kebun Makmur, Sleman, D.I. Yogyakarta)

RAMADHAN, GILANG (2023) PERANCANGAN MESIN PEMILAH BIJI KOPI UNTUK MENINGKATKAN HASIL PEMILAHAN DENGAN METODE PAHL AND BEITZ (Studi Kasus di Koperasi Kebun Makmur, Sleman, D.I. Yogyakarta). Diploma thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta.

	Text ABSTRAK_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (37kB)
	Text COVER_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (91kB)
	Text DAFTAR ISI_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (54kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (102kB)
	Text FULL TA_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (234kB)
	Text PERNYATAAN KEASLIAN DAN BEBAS PLAGIAT_122190008_GILANG RAMADHAN.pdf Download (170kB)

Abstract

Kopi merupakan salah satu komoditas hasil perkebunan terbesar di
Indonesia. Salah satu daerah penghasil kopi di Yogyakarta terdapat pada lereng
Gunung Merapi. Koperasi Kebun Makmur merupakan salah satu koperasi yang ada
di lereng Gunung Merapi yang menghasilkan Kopi Arabika dengan target
pemilahan sebanyak 30 kg biji kopi setiap harinya dalam 7 jam kerja. Proses
pemilahan biji kopi dilakukan dengan memisahkan biji kopi berdasarkan
kualitasnya dilakukan secara manual dengan tangan menghasilkan 24 kg biji kopi
yang terpilah. Hasil pemilahan tersebut belum memenuhi target pemilahan harian.
Penelitian ini dilakukan untuk dapat merancang mesin pemilah biji kopi
secara otomatis yang mampu meningkatkan jumlah pemilahan. Perancangan mesin
dalam penelitian ini menggunakan metode Pahl and Beitz untuk mengembangkan
mesin agar sesuai dengan kebutuhan dan keinginan pengguna dalam
penggunaannya. Penelitian ini menghasilkan mesin pemilah biji kopi yang mampu
meningkantkan hasil pemilahan sebesar 87,5% dengan hasil pemilahan 1 kg biji
kopi selama ±8.13 menit dibandingkan sebelumnya secara manual yang
membutuhkan waktu selama ±15.06 menit. Berdasarkan uji kepuasan pengguna,
mesin mudah untuk diperasikan oleh pengguna.
Kata Kunci: Pemilahan Biji Kopi, Perancangan Mesin, Metode Pahl and Beit

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pemilahan Biji Kopi, Perancangan Mesin, Metode Pahl and Beit
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eny Suparny
Date Deposited:	23 Aug 2023 08:01
Last Modified:	23 Aug 2023 08:01
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/37109

Actions (login required)

View Item