PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE PERIODIC REVIEW SYSTEM (Studi kasus di UKM Kerupuk Subur Banguntapan, Bantul)

Hidayati, Muhammad Aditya (2023) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE PERIODIC REVIEW SYSTEM (Studi kasus di UKM Kerupuk Subur Banguntapan, Bantul). Diploma thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta.

[thumbnail of 122160085_Skripsi Full.pdf] Text
122160085_Skripsi Full.pdf
Download (3MB)
[thumbnail of 122160085_Skripsi Full.pdf] Text
122160085_Skripsi Full.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (3MB)
[thumbnail of 122160085_Cover Sampul.pdf] Text
122160085_Cover Sampul.pdf
Download (103kB)
[thumbnail of 122160085_Abstrak.pdf] Text
122160085_Abstrak.pdf
Download (89kB)
[thumbnail of 122160085_Daftar isi.pdf] Text
122160085_Daftar isi.pdf
Download (187kB)
[thumbnail of 122160085_Daftar Pustaka.pdf] Text
122160085_Daftar Pustaka.pdf
Download (165kB)
[thumbnail of 122160085_Lembar Pengesahaan.pdf] Text
122160085_Lembar Pengesahaan.pdf
Download (419kB)

Abstract

Pengendalian persediaan merupakan hal penting karena dapat berpengaruh
terhadap tercapai atau tidaknya tujuan perusahaan. Permasalahan pengendalian
persediaan terjadi di UKM Kerupuk Subur, dimana persediaan didalam gudang
setiap bulannya sebesar 5000kg sedangkan kebutuhan rata-rata perbulannya
3200kg. Kebutuhan bahan baku yang besar dengan permintaan yang berubah�ubah serta tidak adanya kebijakan yang baik, menyebabkan terjadinya overstock.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui nilai persediaan yang optimal dan
total biaya yang minimal menggunakan periodic review system.
Permasalahan yang ada dapat diselesaikan menggunakan metode periodic
review system. Langkah pertama yang dilakukan yaitu meramalkan permintaan
dengan menggunakan software Minitab 19 dengan metode moving average,
winters, dan single exponential smoothing. Kemudian dilanjutkan dengan
menghitung komponen biaya, serta melakukan perhitungan kebijakan perusahaan.
Langkah selanjutnya adalah perhitungan total biaya persediaan dengan metode
periodic review. Hasil penelitian ini adalah periode waktu antar pemesanan, nilai
persediaan maksimal dan total biaya persediaan.
Berdasarkan analisa dan hasil perhitungan, diketahui total biaya
persediaan menurut kebijakan perusahaan adalah sebesar Rp.28.374.500/tahun,
sedangkan total biaya persediaan periodic review adalah sebesar
Rp.7.797.222/tahun dengan nilai periode waktu antar pemesanan T setiap 11 hari
sekali dan persediaan maksimal R sebesar 1924kg. Hasil penelitian menunjukan
bahwa model persediaan dengan periodic review memiliki total biaya persediaan
yang lebih optimal dibandingkan dengan kebijakan perusahaan.
Kata Kunci: Pengendalian Persediaan, Overstock, Periodic Review System,
Peramalan

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Pengendalian Persediaan, Overstock, Periodic Review System, Peramalan
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Divisions: Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Electronics and Computer Science
Depositing User: Eny Suparny
Date Deposited: 20 Jun 2023 08:12
Last Modified: 20 Jun 2023 08:15
URI: http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/36057

Actions (login required)

View Item View Item