Puspitaningrum, Dwi Aulia (2014) Struktur dan Peluang Pasar Produk Pangan Hewani di Daerah Istimewa Yogyakarta. In: Proseding Seminar Nasional Kedaulatan Pangan dan Pertanian : "Kedaulan pangan dan Pertanian, 6 Desember 2014, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian UGM.
![[thumbnail of Struktur dan Peluang Pasar Produk Pangan Hewani di Daerah Istimewa Yogyakarta.pdf]](http://eprints.upnyk.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Struktur dan Peluang Pasar Produk Pangan Hewani di Daerah Istimewa Yogyakarta.pdf Download (6MB) |
Abstract
Salah satu aspek penting dalam usaha pertanian adalah masalah pemasaran. Hal ini sangat berkaitan dengan proses produksi yang dihasilkan dan juga peningkatan nilai tambah serta kemanfaatan bagi pelaku usaha di dalam sistem usaha tersebut. Struktur dan peluang pasar suatu komoditi pertanian tak terkecuali produk pangan hewani di Daerah Istimewa Yogyakarta mempunyai karakteristik tertentu yang berbeda dengan daerah lain di sekitarnya sehingga kajian tema ini perlu dilakukan. Tujuan dalam studi ini adalah untuk mengetahui stuktur pasar pada dua komoditas pangan hewani utama di DIY yakni Komoditas lele dan daging sapi potong beserta peluang pasarnya pada tahun 2010-2013. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey, dan analisis data dilakukan menggunakan analisis permintaaan dan penawaran dua komoditas tersebut beserta analisis Diagram sebab akibat (Causal loop) guna menggambarkan keterkaitan antar elemen sistem yang menunjukan kedinamisan sistem dan sisi penawaran dan permintaan di suatu daerah pada produk lele dan daging sapi potong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua stuktur pasar produk lele dan daging sapi adalah pasar oligopoli dan peluang pemasaran untuk produk lele dan daging sapi potong masih cukup besar.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Social Sciences |
| Depositing User: | Dr. SP. MP DWI AULIA PUSPITANINGRUM |
| Date Deposited: | 19 Apr 2023 07:10 |
| Last Modified: | 19 Apr 2023 07:13 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/33824 |
Actions (login required)
 |
View Item |