Mahreni, Mahreni (2021) BIOSURFAKTAN. LPPM UPN "Veteran" Yogyakarta, Indonesia. (Unpublished)
![[thumbnail of Penilaian Peer Rev Buku Biosurfaktan]](http://eprints.upnyk.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Penilaian Peer Rev Buku Biosurfaktan)
3.2. PEREV BUKU BIOSUR RENI DAN HER.pdf Download (1MB) |
Abstract
PENDAHULUAN Surfaktan adalah suatu senyawa kimia yang bersifat ampipilik dimana sifat hidropilik dan hidropobik ada dalam satu molekul surfaktan. Molekul surfaktan terdiri dari gugus hidropobik (ekor) dan gugus hidropilik (kepala). Sifat hidrofilik dan hidrofobik dalam satu molekul menyebabkan surfaktan dapat berikatan dengan komponen baik bersifat hidropobik maupun hidropilik. Interaksi gugus hidrofobik dan gugus hidrofilik dengan fluida, menyebabkan surfaktan dapat menurunkan tegangan permukaan antar fase. Surfaktan dalam jumlah sedikit apabila ditambahkan ke dalam suatu campuran dua fase yang tidak saling bercampur seperti minyak dan air dapat mengemulsikan kedua fase tersebut menjadi emulsi yang stabil.
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology |
| Divisions: | Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences |
| Depositing User: | Dr.Ir., MT Mahreni Mahreni |
| Date Deposited: | 28 Jun 2022 08:15 |
| Last Modified: | 30 Jun 2022 07:16 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/30154 |
Actions (login required)
 |
View Item |