Hsl Uji turnitin Pemisahan Mineral dari Ekstrak Alga Coklat Menggunakan Membran Mikro Filtrasi (MF) dan Ultra Filtrasi (UF) – Review

Mahrenia, Mahreni (2022) Hsl Uji turnitin Pemisahan Mineral dari Ekstrak Alga Coklat Menggunakan Membran Mikro Filtrasi (MF) dan Ultra Filtrasi (UF) – Review. Eksergi, Vol 19, No. 1 ISSN: 1410-394X, Yogyakarta.

Text 4.2. HASIL UJI JURNAL SINTA 4 (PEM MINERAL).pdf - Other Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK: Alga coklat (Phaeophyta) mengandung senyawa aktif seperti karbohidrat,
protein, phenolik, lemak, pigmen, vitamin dan mineral. Kandungan mineral alga coklat sekitar
8 – 40 % terdiri atas kation Na+
, K+
, Mg++, Fe++
, Zn++, Mn++ dan logam berat. Bioaktif alga
coklat memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah Fucoidan sebagai obat kanker.
Hambatan pemanfaatan Fucoidan sebagai obat adalah kandungan mineral yang tinggi
sehingga mineral tersebut harus dipisahkan. Proses ekstraksi alga coklat menggunakan
berbagai metode telah dilakukan dengan tujuan mengisolasi komponen aktif Fucoidan yang
bebas dari mineral yang akan menjadi hambatan dalam memanfaatkan komponen aktif. Dalam
makalah ini akan diuraikan beberapa metode terbaru ekstraksi bahan aktif alga coklat dan
proses pemisahan mineral menggunakan membran Mikro Filtrasi (MF) dan Ultra Filtrasi (UF).
Membran MF dan UF dapat memisahkan molekul kecil seperti kation (mineral) dapat lolos
melalui membran sehingga makromolekul seperti karbohidrat, lemak, protein, pigmen,
phenolic dan vitamin dapat terpisah dari mineral dan diperoleh bahan aktif tanpa adanya
mineral. Tujuan dari makalah ini adalah memberikan arah penelitian dalam eksplorasi bahan
aktif alga coklat untuk aplikasi farmasi dan kosmetik tanpa efek samping yang disebabkan oleh
kandungan logam atau mineral yang tinggi di atas nilai ambang batas di dalam ekstrak alga
coklat.
Kata kunci: Anti Kanker, Ekstraksi, Fucoidan, Mikro Filtrasi, Ultra Filtrasi
ABSTRACT: Brown algae (Phaeophyta) contain active compounds such as carbohydrates,
proteins, phenolics, fats, pigments, vitamins and minerals. The mineral content of brown algae
is around 8% to 40% consisting of cations Na+
, K+
, Mg++, Fe++, Zn++, Mn++ and heavy metals.
Bioactive brown algae has many benefits, including Fucoidan as a cancer drug. The barrier of
using Fucoidan as a medicine is its high mineral content. Therefore, the minerals must be
separated. The extraction process of brown algae using various methods has been carried out
with the aim of isolating the active component of Fucoidan that is free from minerals that will
be an obstacle in utilizing the active component. This paper will describe some of the latest
methods of extracting the active ingredients of brown algae and mineral separation processes
using Micro Filtration (MF) and Ultra Filtration (UF) membrane. MF and UF membrane can
separate small molecules such as cations (minerals) that can pass through the membrane so
that macromolecules such as carbohydrates, fats, proteins, pigments, phenolics and vitamins
can be separated from minerals and active ingredients in the absence of minerals can be
obtained. The purpose of this paper is to provide research directions in the exploration of the
active ingredients of brown algae for pharmaceutical and cosmetic applications without side
effects caused by high metal or mineral content above the threshold value in brown algae
extracts.
Keywords: Anti-Cancer, Extraction, Fucoidan, Micro Filtration, Ultra Filtration

Item Type:	Other
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Depositing User:	Dr.Ir., MT Mahreni Mahreni
Date Deposited:	25 Jun 2022 06:26
Last Modified:	16 Jun 2023 05:09
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/30078

Actions (login required)

View Item