PENGEMBANGAN PRODUK MESIN PEMILAH KUALITAS BIJI KOPI DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (Studi Kasus di Koperasi Kebun Makmur, Sleman, Yogyakarta)

Anwar, Syauqi Muhammad Khoirul (2022) PENGEMBANGAN PRODUK MESIN PEMILAH KUALITAS BIJI KOPI DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (Studi Kasus di Koperasi Kebun Makmur, Sleman, Yogyakarta). Diploma thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta.

	Text 122180041_Skripsi Full.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text 122180041_Abstrak.pdf Download (17kB)
	Text 122180041_Cover.pdf Download (107kB)
	Text 122180041_Daftar Isi.pdf Download (53kB)
	Text 122180041_Daftar Pustaka.pdf Download (99kB)
	Text 122180041_Lembar Pengesahan.pdf Download (125kB)

Abstract

Perkembangan agroindustri kopi di Indonesia meningkat pesat setiap tahunnya,
dimana menjadikan para petani harus memastikan kualitas biji kopi agar dapat memenuhi
permintaan pasar. Koperasi Kebun Makmur merupakan koperasi yang menaungi petani
kopi di daerah lereng merapi. Proses pemilahan kualitas biji kopi di Koperasi Kebun
Makmur masih dilakukan secara manual yaitu dengan memilah secara satu persatu biji kopi
dengan memanfaatkan kemampuan pekerja dalam memilahnya. Metode pemilahan seperti
ini tentunya membutuhkan waktu yang lama untuk proses pemilahan dan menyebabkan
kurangnya keefektifan dari kegiatan yang dilakukan.
Dalam penelitian ini, digunakan tree analysis diagram adalah sebuah pendekatan
atau metode untuk mengetahui penyebab dari suatu permasalahan. Metode Quality
Function Deployment (QFD) juga digunakan untuk mengetahui karakteristik produk yang
sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen terhadap suatu produk. Penyajian
metode ini nantinya akan disajikan dalam bentuk rumah mutu atau House of Quality
(HOQ).
Atribut produk dasar yang diinginkan konsumen ada 6 (enam) macam diantaranya
mesin pemilah yang berkapasitas besar, mesin pemilah mudah dioperasikan, mesin pemilah
yang dapat dipindahkan dengan mudah (portable), tidak mengganggu aktivitas pekerja,
mesin didesain dengan bahan yang kokoh, dan mesin yang terotomasi dengan
menambahkan sensor warna. Luaran dari penelitian ini yaitu rancangan desain mesin
pemilah kualitas biji kopi yang sesuai spesifikasinya memenuhi keinginan dan kebutuhan
konsumen. Mesin pemilah kualitas biji kopi memiliki 13 komponen penyusun utama yaitu
kerangka mesin, motor servo, corong, sensor A, sensor B, sortasi ukuran, laci, roda dengan
pengunci (castor), kotak akumulator, kotak sensor warna, kerangka storage, bantalan karet,
dan pintu storage.
Kata Kunci : Pemilah Kualitas Biji Kopi, Pengembangan Produk, Tree Diagram Analysis,
Quality Function Deployment, House of Quality

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	emilah Kualitas Biji Kopi, Pengembangan Produk, Tree Diagram Analysis, Quality Function Deployment, House of Quality
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eny Suparny
Date Deposited:	20 Apr 2022 02:56
Last Modified:	20 Apr 2022 02:56
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/29579

Actions (login required)

View Item