USULAN PERBAIKAN SISTEM VENTILASI UNTUK MENURUNKAN SUHU LINGKUNGAN KERJA (Studi Kasus di UMKM Kerupuk Matahari, Berbah Sleman)

Fakhruddin, Abdul Aziz (2022) USULAN PERBAIKAN SISTEM VENTILASI UNTUK MENURUNKAN SUHU LINGKUNGAN KERJA (Studi Kasus di UMKM Kerupuk Matahari, Berbah Sleman). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

Preview	Text 122140122_Abstrak.pdf Download (399kB) | Preview
Preview	Text 122140122_Cover.pdf Download (112kB) | Preview
Preview	Text 122140122_Daftar Isi.pdf Download (102kB) | Preview
Preview	Text 122140122_Daftar Pustaka.pdf Download (222kB) | Preview
Preview	Text 122140122_Lembar Pengesahan.pdf Download (91kB) | Preview
	Text 122140122-Draft-Tugas-Akhir.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

x
ABSTRAK
Dalam sebuah perusahaan atau UMKM, kondisi termal tempat kerja merupakan
salah satu kondisi yang sangat diperlukan, kondisi tersebut dapat dipengaruhi beberapa
aspek lingkungan kerja fisik. Kondisi lingkungan kerja (panas) dapat merupakan beban
tambahan terhadap pekerja, beban tambahan tersebut dapat menimbulkan gangguan atau
ketidaknyamanan. UMKM Kerupuk Matahari adalah usaha mikro yang bergerak di bidang
industri makanan. Usaha ini berdiri pada tanggal 2 Agustus 1990, produk yang dihasilkan
disebut “Kerupuk Putih". Dari hasil observasi dilakukan pengukuran suhu dibagian pekerja
melakukan aktivitas penggorengan. Setelah dilakukan pengukuran, suhu rata-rata
mencapai 33,6 ℃ dan kelembaban mencapai 67%. Tujuan yang ingin dicapai dari
penelitian ini yaitu memberikan perancangan kerja sistem ventilasi untuk menurunkan suhu
ruangan di lingkungan kerja agar sesuai standar.
Tahap pertama pemecahan masalah yaitu dengan mengetahui berapa tingkat skala
kenyamanan termal pekerja pada ruang penggorengan dengan menggunakan metode
Predicted Mean Vote (PMV), dan juga dilakukan analisis untuk mengetahui tingkat
ketidaknyamanan pekerja pada saat berada di dalam ruang penggorengan dengan metode
Predicted Percentage of Dissatisfied (PPD). Setelah itu dilakukan pemecahan masalah
dengan melakukan usulan rekomendasi untuk penambahan ventilasi, kemudian dilakukan
perbandingan antara usulan tersebut. Tahap terakhir yaitu melakukan perhitungan ulang
Predicted Mean Vote (PMV) dan Predicted Percentage of Dissatisfied (PPD) dengan
suhu sesuai standar.
Hasil dari penelitian ini yaitu penambahan ventilasi dilakukan dengan memasang
3 buah exhaust fan, penambahan ventilasi ini dapat menurunkan suhu dari yang sebelumnya
33,6°C menjadi 26,8°C dan menurunkan nilai rata-rata PMV dari yang semula 2,93
menjadi 1,29.
Kata kunci : Predicted Mean Vote (PMV), Percentage of Dissatisfied (PPD),
Kenyamanan Termalxi
ABSTRACT
In a company or MSME, the thermal condition of the workplace is one of the most
necessary conditions, these condition can be influenced by several aspects of the physical
work environment. Working environment conditions (heat) can be an additional burden on
workers, the additional burden can cause disruption or discomfort. “Kerupuk Matahari”
UMKM is a micro-enterprise engaged in the food industry. This business was established
on August 2, 1990, the resulting product is called “Kerupuk Putih". From the results of
observations, temperature measurements were made in the workers section of frying
activities. After measurement, the average temperature of 33.6°C and humidity reached
67%. The aim of this research is to provide a working design of the ventilation system to
reduce the room temperature in the work environment to conform to the standard.
The first stage of solving the problem is to find out what the level of worker’s
thermal comfort scale in the frying room is using the Predicted Mean Vote (PMV) method.
and also carried out to find out the level of discomfort of workers while in the frying room
using the Predicted Percentage of Dissatisfied (PPD) method. After that the problem is
solved by making recommendations for additional ventilation, then a comparison is made
between these proposals. The last step is to recalculate the Predicted Mean Vote (PMV)
and Predicted Percentage of Dissatisfied (PPD) with the temperature according to the
standard.
The results of this study are the addition of ventilation is done by installing 3
Sekai WEF1290 exhaust fan, the addition of this ventilation can reduce the
temperature from the previous 33,6 ° C to 26,8 ° C and reduce the average PMV value
from the original 2,93 to 1,29.
Keyword : Predicted Mean Vote (PMV), Predicted Percentage of Dissatisfied
(PPD), Thermal Comfort

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Predicted Mean Vote (PMV), Percentage of Dissatisfied (PPD), Kenyamanan Termal
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eko Yuli
Date Deposited:	31 Jan 2022 05:15
Last Modified:	28 Nov 2022 03:52
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/28097

Actions (login required)

View Item