PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN DENGAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (Studi Kasus di CV Bumiku Hijau, Yogyakarta)

Rizaldi, Irfan (2019) PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN DENGAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (Studi Kasus di CV Bumiku Hijau, Yogyakarta). Other thesis, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Yogyakarta.

Preview	Text 2. ABSTRAK.pdf Download (11kB) | Preview
Preview	Text 3. COVER.pdf Download (148kB) | Preview
Preview	Text 4. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (667kB) | Preview
Preview	Text 5. DAFTAR ISI.pdf Download (155kB) | Preview
	Text daftar pustaka.pdf Download (7kB)

Abstract

ABSTRAK
CV Bumiku Hijau adalah perusahaan yang memproduksi dan mengolah susu
kambing murni menjadi susu kambing pasteurisasi dan susu kambing bubuk. Pada periode
bulan Januari - Desember 2018 perusahaan mampu memproduksi lebih dari 10.000 pcs
produk tiap bulannya, namun hal ini dirasa kurang optimal karena dalam rantai pasoknya
masih terdapat masalah seperti pengiriman bahan pendukung kotak susu dari supplier
terlambat, kurangnya supplier untuk memenuhi permintaan bahan pendukung perusahaan,
serta masih terdapat produk reject. Hal ini dapat menyebabkan kegiatan produksi
terganggu dan mengakibatkan jumlah produk yang dihasilkan menurun, sehingga
perusahaan akan mengalami penurunan daya beli dari konsumen yang akan merugikan
perusahaan itu sendiri.
Pembahasan pada penelitian ini tentang pengukuran kinerja rantai pasok yang
dapat digunakan sebagai bahan evaluasi perusahaan kedepannya. Penyelesaian masalah
dengan menggunakan metode supply chain operation reference (SCOR). Metode SCOR
dipilih karena pengukuran pada metode tersebut meliputi aktivitas supply chain dari sektor
hulu hingga hulur. Kemudian dalam melakukan pembobotan tingkat kepentingan
menggunakan metode analytical hierarchi process (AHP).
Hasil penelitian kinerja rantai pasok perusahaan didapatkan sebesar 81,66
dengan skala 1-100. Hal ini menunjukan bahwa kinerja dari supply chain di CV Bumiku
Hijau Yogyakarta sudah termasuk dalam kategori baik. Usulan yang dapat diberikan
adalah meningkatkan nilai kinerja yang memiliki nilai rendah diantaranya pada matrik
planning cycle, time defect rate, meeting with project client, source flexibility, minimum
order quantity, failur in process, make item responsiveness, return rate to supplier.
Kata Kunci: supply chain, SCOR, susu kambing, pengukuran kinerja.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	supply chain, SCOR, susu kambing, pengukuran kinerja.
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eko Yuli
Date Deposited:	26 Mar 2019 02:02
Last Modified:	07 Feb 2024 02:52
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/18811

Actions (login required)

View Item