Rafiyan, Muhammad Ade (2019) PERANCANGAN ULANG MESIN PENGUPAS KULIT KACANG HIJAU PADA SENTRA BAKPIA 714 MINOMARTANI. Other thesis, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Yogyakarta.
|
Text
3.COVER PERANCANGAN MESIN.pdf Download (79kB) | Preview |
|
|
Text
4.LEMBAR PENGESAHAN PERANCANGAN MESIN.pdf Download (643kB) | Preview |
|
|
Text
5.DAFTAR ISI PERANCANGAN MESIN.pdf Download (108kB) | Preview |
|
|
Text
2.ABSTRAK BAHASA INDONESIA.pdf Download (11kB) | Preview |
|
|
Text
2.ABSTRAK BAHASA INGGRIS.pdf Download (30kB) | Preview |
Abstract
UMKM Bakpia 714 Minomartani merupakan salah satu pembuat bakpia yang terletak di Sentra Bakpia Minomartani di Jalan Tenggiri, Desa Minomartani, Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DI Yogyakarta. UMKM Bakpia 714 Minomartani menggunakan mesin pengupas kulit kacang hijau, pengupasan kulit kacang hijau harus dilakukan dua kali proses penggilingan agar kulit kacang hijau terkelupas dengan sempurna. Oleh karena itu, perlu dirancang ulang mesin pengupas kulit kacang hijau dengan satu kali proses penggilang untuk mengurangi kelelahan, waktu, dan resiko cidera operator saat bekerja. Tahap perancangan dilakukan berdasarkan metode Pahl and Beitz. Mesin pengupas kulit kacang hijau dirancang secara ergonomis dengan memperhatikan atribut meliputi waktu penggilingan yang lebih cepat, tidak memerlukan tenaga yang besar, mudah dioperasikan, mudah dalam perawatan, mesin awet dan tahan lama, kemudian perancangan mesin pengupas kulit kacang hijau diwujudkan dalam bentuk nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin pengupas kulit kacang hijau yang dikembangkan dalam penelitian ini dapat menuurunkan waktu proses dari 6 menit menjadi 3 menit 30 detik, menurunkan tingkat kelelahan pekerja, dari 47,92%CVL menjadi 34,13%CVL, dan uji tingkat kepuasan pengguna sebesar 4,33 dari skala 5, hal ini menunjukan mesin pengupas kulit kacang hijau masuk dalam klasifikasi baik. Kata Kunci: perancangan ulang mesin pengupas kulit kacang hijau, pahl and beitz, ergonomis
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences |
| Depositing User: | Sarimin Sarimin |
| Date Deposited: | 08 Jan 2019 07:48 |
| Last Modified: | 08 Jan 2019 07:48 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/17683 |
Actions (login required)
 |
View Item |