Galih Nurhikmatul Jannah, Diah (2017) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MULTI ITEM DENGAN BATAS WAKTU KADALUWARSA MENGGUNAKAN PENDEKATAN EPQ (ECONOMIC PRODUCTION QUANTITY) (Studi Kasus di CV Berkah, Piyungan, Prambanan). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.
Preview |
Text
TA_Diah Galih_Cover.pdf Download (109kB) | Preview |
Preview |
Text
TA_Diah Galih_Abstrak.pdf Download (88kB) | Preview |
Preview |
Text
TA_Diah Galih_Daftar Isi.pdf Download (88kB) | Preview |
Preview |
Text
TA_Diah Galih_Lembar Pengesahan.pdf Download (997kB) | Preview |
Abstract
CV Berkah merupakan usaha industri yang bergerak dibidang pembuatan
makanan jenis roti salah satu produknya yaitu roti pia. Dalam pemesanan bahan baku
dilakukan dalam beberapa kali pengiriman. Bahan baku yang dibutuhkan yaitu kacang
hijau dan kelapa tersebut memiliki waktu simpan yang terbatas. Hal itu membuat banyak
bahan baku yang tersisa dan tidak dapat digunakan lagi karena telah melebihi batas
kadaluwarsa. Oleh karena itu, diperlukan strategi pada persediaan bahan baku multi
item yang memiliki batas waktu kadaluwarsa agar tidak menimbulkan kerugian.
Penelitian ini membahas mengenai strategi pemesanan optimal pada persediaan
bahan baku multi item yang memiliki batas waktu kadaluwarsa. Karakteristik kasus pada
CV Berkah identik dengan Metode Economic Production Quantity (Tersine, 1994).
Tingkat produksi lebih besar daripada tingkat pemakaianya dan bersifat konstan serta
adanya penambahan bertahap secara terus menerus untuk stock (terbatasnya tingkat
pengisian) selama periode produksi. Namun, terdapat kekurangan karena tidak
memperhatikan batas waktu kadaluwarsa. Maka dari itu, perlu dilakukan modifikasi
untuk menyelesaikan permasalahan tersebut.
Penyelesaian masalah dengan menggunakan model yang dikembangkan mampu
memberikan solusi kuantitas pemesanan yang optimal dan waktu pemesanan. Validasi
dilakukan dengan cara membandingkan kuantitas pemesanan terhadap perubahan nilai
parameternya. Selain itu dengan menguji validasi model dengan mengubah seluruh nilai
parameter. Hasil validasi menunjukkan bahwa model yang dikembangkan dapat
memberikan hasil optimal.
Kata kunci: Economic Production Quantity, multi item, waktu kadaluwarsa
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjek: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | x. Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences |
| Depositing User: | Eny Suparny |
| Date Deposited: | 03 Oct 2017 07:26 |
| Last Modified: | 03 Oct 2017 07:26 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/13151 |
Actions (login required)
 |
View Item |