PENENTUAN KOMBINASI PELET DARI CAMPURAN LIMBAH IKAN DAN LIMBAH UDANG DENGAN MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI (Studi Kasus di Peternak Ikan Minadadi, Caturtunggal, Depok, Sleman)

Dwi Damarjati, Cahyu (2015) PENENTUAN KOMBINASI PELET DARI CAMPURAN LIMBAH IKAN DAN LIMBAH UDANG DENGAN MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI (Studi Kasus di Peternak Ikan Minadadi, Caturtunggal, Depok, Sleman). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.

Preview

Text ABSTRAK.pdf Download (88kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilakukan di peternak ikan Minadadi desa Caturtunggal, Depok, Sleman. Tujuan dari penelitian ini adalah mendaptkan komposisi kandungan bahan baku pakan ikan alternatif yang berasal dari campuran limbah ikan dan limbah udang sehingga mendekati kandungan pelet pabrikan dengan biaya minimum. Metode yang digunakan adalah Linier Programming dan Metode Taguchi. Metode Linier Programming dilakukan melalui tiga tahap yaitu penentuan variabel keputusan, penentuan fungsi tujuan, dan penentuan fungsi kendala. Fungsi tujuan yang hendak dicapai dri model matematis adalah meminimumkan biaya bahan baku pakan ikan alternatif. Batasan dan fungsi kendala merupakan standar kebutuhan nutrisi pakan ikan. Hasil metode Linier Programming adalah komposisi bahan baku optimal yang terdiri dari X2 (limbah udang) sebesar 0,243 kg, X3 (plotot ikan) sebesar 0,690 kg, dan X4 (singkong) sebesar 0,581 kg. Metode Taguchi digunakan untuk meminimalkan pengaruh faktor-faktor yang menyebabkan turunnya kadar protein. Karakter kualitas yang diteliti adalah kadar protein ikan alternatif. Faktor kendali dan level faktor yang digunakan adalah faktor perbandingan komposisi bahan baku (limbah udang : plotot ikan : singkong) dengan komposisi 2:1:1, 1:2:1, dan faktor lama penjemuran 13 jam dan 17 jam. Dari hasil eksperimen menunjukkan bahwa rancangan parameter yang optimal dalam penentuan kadar protein, yaitu kombinasi level faktor A1 dan B1 dimana parameter tersebut perbandingan bahan baku 2:1:1 (limbah udang : plotot ikan : singkong) dengan lama penjemuran selama 13 jam. Kata kunci : Linier Programming, pakan ikan alternatif, metode Taguchi

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User:	Eny Suparny
Date Deposited:	17 May 2016 02:59
Last Modified:	17 May 2016 07:54
URI:	http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/1126

Actions (login required)

View Item