Prasetyawan, Heksa (2015) PERANCANGAN MESIN PENGHANCUR LIMBAH MAKANAN MENJADI BAHAN PEMBUAT PELET IKAN (Studi Kasus di Kelompok Tani Ikan Minadadi, di Desa Caturtunggal, Depok, Kabupaten Sleman, Yogyakarta). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.
|
Text
8. ABSTRAK.pdf Download (17kB) | Preview |
Abstract
Tingginya harga pakan ikan pabrikan atau biasa disebut sebagai pelet masih menjadi kendala bagi para petani ikan Kelompok Tani Ikan Minadadi di Desa Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman. Dalam mengatasi kendala tersebut petani ikan menggunakan pakan alternatif, yaitu dari limbah makanan. Limbah makanan tersebut masih memiliki permasalahan, yaitu cepat membusuk dan susah untuk dihancurkan sehingga masih terdapat sisa-sisa dari limbah tersebut. Petani ikan menebar langsung ke kolam limbah tersebut untuk menghindari pembusukan. Akan tetapi masih terdapat sisa-sisa tulang yang tidak mampu dimakan oleh ikan budidaya. Guna mengatasi hal tersebut, petani ikan membutuhkan suatu teknilogi tepat guna untuk mengolah limbah menjadi pelet. Salah satunya yaitu mesin penghancur limbah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin penghancur limbah makanan menjadi bahan pembuat pelet ikan untuk Kelompok Tani Ikan Minadadi agar dapat mengolah limbah yang masih mempunyai sisa dan limbah yang belum dimanfaatkan sehingga mampu menjadi bahan pembuat pelet ikan. Pendekatan yang digunakan dalam perancangan alat ini yaitu dengan menggunakan Quality Function Deployment (QFD). Tahapan perancangannya yaitu pengumpulan Voice of Customer (VoC), penyusunan rumah kualitas (HoQ), Anthropometri serta analisa dan implementasi yang diwujudkan dengan perancangan detail. Penggunaan QFD pada penelitian ini diharapkan mampu mengembangkan mesin penghancur limbah makanan yang sudah ada sesuai dengan keinginan konsumen yang dalam hal ini adalah pengguna mesin tersebut. Hasil dari penelitian ini adalah terciptanya mesin penghancur limbah makanan yang disesuaikan dengan kebutuhan petani ikan pada Kelompok Tani Ikan Minadadi. Mesin penghancur limbah makanan ini mampu menghancurkan limbah makanan keras baik bersifat kering maupun basah. Mesin ini menggunakan dinamo 0,5HP, pengoprasian secara berdiri yang disesuaikan dengan anthropometri pengguna, penggunaan dua tipe pisau yaitu pisau pemotong dan pisau penghancur. Kata kunci : Mesin Penghancur Limbah Makanan, Quality Function Deployment, Bahan pelet, Pelet, Petani Ikan, Pakan Alternatif
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor |
| Divisions: | Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences |
| Depositing User: | Eny Suparny |
| Date Deposited: | 17 May 2016 01:15 |
| Last Modified: | 17 May 2016 07:25 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/1053 |
Actions (login required)
 |
View Item |