Prasetyawan, Heksa (2015) PERANCANGAN MESIN PENGHANCUR LIMBAH MAKANAN MENJADI BAHAN PEMBUAT PELET IKAN (Studi Kasus di Kelompok Tani Ikan Minadadi, di Desa Caturtunggal, Depok, Kabupaten Sleman, Yogyakarta). Other thesis, UPN "Veteran" Yogyakarta.
Preview |
Text
8. ABSTRAK.pdf Download (17kB) | Preview |
Abstract
Tingginya harga pakan ikan pabrikan atau biasa disebut sebagai pelet
masih menjadi kendala bagi para petani ikan Kelompok Tani Ikan Minadadi di
Desa Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman. Dalam mengatasi
kendala tersebut petani ikan menggunakan pakan alternatif, yaitu dari limbah
makanan. Limbah makanan tersebut masih memiliki permasalahan, yaitu cepat
membusuk dan susah untuk dihancurkan sehingga masih terdapat sisa-sisa dari
limbah tersebut. Petani ikan menebar langsung ke kolam limbah tersebut untuk
menghindari pembusukan. Akan tetapi masih terdapat sisa-sisa tulang yang tidak
mampu dimakan oleh ikan budidaya. Guna mengatasi hal tersebut, petani ikan
membutuhkan suatu teknilogi tepat guna untuk mengolah limbah menjadi pelet.
Salah satunya yaitu mesin penghancur limbah makanan. Penelitian ini bertujuan
untuk merancang mesin penghancur limbah makanan menjadi bahan pembuat pelet
ikan untuk Kelompok Tani Ikan Minadadi agar dapat mengolah limbah yang masih
mempunyai sisa dan limbah yang belum dimanfaatkan sehingga mampu menjadi
bahan pembuat pelet ikan.
Pendekatan yang digunakan dalam perancangan alat ini yaitu dengan
menggunakan Quality Function Deployment (QFD). Tahapan perancangannya
yaitu pengumpulan Voice of Customer (VoC), penyusunan rumah kualitas (HoQ),
Anthropometri serta analisa dan implementasi yang diwujudkan dengan
perancangan detail. Penggunaan QFD pada penelitian ini diharapkan mampu
mengembangkan mesin penghancur limbah makanan yang sudah ada sesuai
dengan keinginan konsumen yang dalam hal ini adalah pengguna mesin tersebut.
Hasil dari penelitian ini adalah terciptanya mesin penghancur limbah
makanan yang disesuaikan dengan kebutuhan petani ikan pada Kelompok Tani
Ikan Minadadi. Mesin penghancur limbah makanan ini mampu menghancurkan
limbah makanan keras baik bersifat kering maupun basah. Mesin ini menggunakan
dinamo 0,5HP, pengoprasian secara berdiri yang disesuaikan dengan
anthropometri pengguna, penggunaan dua tipe pisau yaitu pisau pemotong dan
pisau penghancur.
Kata kunci : Mesin Penghancur Limbah Makanan, Quality Function Deployment,
Bahan pelet, Pelet, Petani Ikan, Pakan Alternatif
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjek: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor |
| Divisions: | x. Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences |
| Depositing User: | Eny Suparny |
| Date Deposited: | 17 May 2016 01:15 |
| Last Modified: | 17 May 2016 07:25 |
| URI: | http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/1053 |
Actions (login required)
 |
View Item |